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更新時間：2023-01-12 
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過氧化值是油和脂肪酸氧化程度的指標。用于解釋樣品是否因氧化而變質。一般來說，過氧化值越高酸敗就越嚴重。由于油脂氧化酸敗產生的一些小分子物質對人體有不良影響，所以過氧化值過高的食物對身體有害。想要檢測食品中過氧化值可以使用云唐的過氧化值快速檢測儀器。
云唐的食品中過氧化值快速檢測儀器手持式便攜設計，具有攜帶方便,操作簡單的優點，可測定食品中過氧化值含量，適合工商部門、衛生防疫部門以及質量監督部門在商品流動檢測車、實驗室及現場使用。
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